期货交易品种截止目前为止，包括期货和期权一共91个，分布在五大期货交易所。这里提一下，期货交易所一共有五个（广州期货交易所因为刚刚筹建，暂时不列为正式交易所里面），分别是上海期货交易所、上海国际能源交易中心、中国金融期货交易所、大连商品期货交易所和郑州商品期货交易所。
那我们今天来介绍一下上海期货交易所的交易时间和交易品种：
上海期货交易所(Shanghai Futures Exchange，缩写为SHFE)是依照有关法规设立的，履行有关法规规定的职能，按照其章程实行自律性管理的法人，并受中国证监会集中统一监督管理。上海期货交易所上市交易的有黄金、白银、铜、铝、锌、铅、螺纹钢、线材、燃料油、天然橡胶、沥青等11种期货合约。上海期货交易所现有会员398家，其中期货经纪公司会员占80%以上，已在全国各地开通远程交易终端250多个。
上海期货交易所目前能交易的品种有：
金属（铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银、螺纹钢、线材、热压卷板、不锈钢）、能源化工（原油、燃料油、沥青、天然橡胶、20号胶、纸浆）、衍生品（铜期权、黄金期权、天胶期权）。
上海期货交易所各上市品种的交易时间：
（北京时间）周一至周五
上午交易时间：09:00-10:15 10:30--11:30 （分2个时间段交易）
下午交易时间： 13:30---15:00
夜间交易时间 21:00---02:30
期货交易所，是买卖期货合约的场所，是期货市场的核心。它是一种非营利机构，但是它的非营利性仅指交易所本身不进行交易活动，不以盈利为目的不等于不讲利益核算。在这个意义上，交易所还是一个财务独立的营利组织，它在为交易者提供一个公开、公平、公正的交易场所。
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